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发布时间:2018-08-22 浏览次数:2964

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日常食俗朝鲜族过去有一日四餐的习惯。除早、中、晚餐外,在农村普遍还要在晚上劳动之后,加一顿夜餐。朝鲜族喜食米饭,擅做米饭,用水、用火都十分讲究,做米饭用的铁锅,底深、收口、盖严,受热均匀,能焖住气,做出的米饭颗粒松软,饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭,或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕等也是朝鲜族的日常主食。朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”(系汉语译音,意为大酱菜汤)等。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料,经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜帶等以酱代盐,加水焯熟即可食用。辣椒不仅是菜肴的主要原料之一,也是主要调味品。咸菜是日常不可缺少的菜肴。如酱腌小辣椒、酱腌紫苏叶、辣酱南沙参、咸辣桔梗,酱牛肉萝卜块等。朝鲜族泡菜做工精细,享有盛誉,是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏,也是主妇烹调食艺高低的标志。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食用的野味肉和野味汤等。  日常进食及餐具的摆桌方法都有一定的规范,特别是在有老年人的家庭里,一般都要为老人单摆一桌。全家人进餐时,在长辈面前不许饮酒,用餐后在长辈面前不许吸烟,以表示对长辈的尊敬。餐桌上,匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如:匙箸应摆在用餐者的右侧,饭摆在桌面的左侧,汤碗摆在右侧,带汤的菜肴摆在近处,不带汤的菜肴摆在其次的位置上,调味品摆在中心等。

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这些大学生村官短短两年就得到村民的认可和称赞。据统计,在今年年初举行的村“两委”班子换届工作中,张家口市共有131名“村官”通过选举进入村“两委”班子,占全部大学生村官的24.5。

点评:名校选才各有侧重,而希望学生“心系国家,胸怀天下”却是共有的标准。这一点,不仅在近年的重点高校自主招生测试中集中体现,而且在上海高考中也有所反映。中学如何培养学生这方面能力?题海战术不管用,需要创设好的载体,鼓励学生关注天下大事,培养思辨与质疑能力。

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中新社长沙7月16日电(记者肖前辉)“尽管我们来自不同的国家,肤色不一,但有一个共同的心愿:加强语言和友谊的交流,汉语在其间发挥的作用已越来越重要。”16日晚间,爱尔兰驻华大使戴克澜在接受湖南省省长周强会见时如是表示。

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  自从上个世纪80年代提出“素质教育”后,时至今日,素质教育观念已经深入人心,人们更多地在探讨和实践如何把素质教育不断地推向前进。在中央领导同志的高度关注下,社会各界经过广泛讨论,形成了一个共识:素质教育是个系统工程,需要全社会全方位全员推进。就教育内部而言,这些年为推进素质教育究竟采取了哪些措施?又取得了哪些成效?今后将如何进一步加强素质教育?记者日前采访了教育部有关部门负责人,请他们重点就中小学生思想道德建设、基础教育课程改革和学生健康工作作了介绍。

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